Detalles
Prep time
5
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Ingredientes
12 tomates secos
10 hojas de albahaca
25 g de parmesano
20 g de piñones
100 ml de aceite de oliva
1 ajo pequeño
1 cucharadita de vinagre de Módena
Sal
Elaboración
- Ponemos los tomates secos a hidratar en agua caliente una hora antes.
- Introducimos en la jarra el parmesano y los piñones, programamos la velocidad 10 durante 10 segundos.
- Bajamos los restos de las paredes, añadimos los tomates y la albahaca, programamos la velocidad 10 durante 10 segundos.
- Bajamos los restos de las paredes, agregamos el resto de los ingredientes y programamos la velocidad 7 durante 20 segundos.
- Metemos el pesto en un tarro hermético y guardamos en el frigorífico, acompañamos con cualquier tipo de pasta.