Detalles
Servings
4
Prep time
25
minutes
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Ingredientes
650 g de berenjena
120 g de mozzarella en lonchas
50 g de parmesano en polvo
Tomate frito
Orégano
Elaboración
- Cortamos las berenjenas en rodajas, las precocinamos en el microondas 8-10 minutos.
- Cubrimos con papel de horno nuestro molde, ponemos una capa de berenjena, otra de mozzarella, otra de tomate y una pizca de parmesano en polvo, repetimos la misma operación, tapamos con más berenjena y tomate y cubrimos con parmesano.
- Metemos el molde en la Cecofry y programamos 180ºC durante 10 minutos.
Exquisito. Recomiendo hacer las berenjenas en el lekue en el micro previamente. 10 minutos. Luego es montar las capas en el molde de silicona y l tiempo y la temperatura que marcan aquí.
Buenísimo plato.