Detalles
Prep time
30 minutos
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Ingredientes
500 g de cebolla
50 g de azúcar moreno
50 ml de Pedro Ximénez
20 ml de aceite de oliva
20 g de mantequilla
Sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la cebolla en juliana, el aceite y una pizca de sal, programamos 110ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 10 minutos.
- Añadimos el azúcar, el Pedro Ximenez y la mantequilla, programamos 110ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 14 minutos.
- Metemos en un tarro hermético, dejamos templar y conservamos en el frigorífico.