Detalles
Comensales
4
Prep time
20
minutes
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Ingredientes
300 g de arroz
8 gambones
4 ajos tiernos
200 g de pulpo cocido
2 cucharadas de sofrito para arroces de pescado
25 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de pimentón
800 ml de caldo de pescado
Sal
Colorante (opcional)
Elaboración
- Colocamos las MamboMix en su posición.
- Introducimos el aceite y los ajos tiernos troceados, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Agregamos el sofrito y el pimentón, programamos 120ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 30 segundos.
- Añadimos el arroz, el caldo, el pulpo y una pizca de sal y otra de colorante, programamos 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 16 minutos.
- Servimos con los gambones salteados.