Detalles
Servings
4
Prep time
1
minute
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Ingredientes
200 g de lenteja pardina
100 g de arroz
1’5 l de agua o caldo
2 dientes de ajo
½ cebolla
120 g de zanahoria
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
20 ml de aceite de oliva
½ cucharadita de comino
½ cucharadita nuez moscada
½ cucharadita Pimentón
sal
Pimienta
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos los ajos, la cebolla, la zanahoria y los pimientos troceados, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes, añadimos el aceite y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 4 minutos.
- Incorporamos las lentejas enjuagadas, 1’1 l de caldo, el comino, el pimentón, la nuez moscada y salpimentamos, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 50 minutos, cerramos con la tapa y el vaso medidor.
- Pasado este tiempo, agregamos 400 ml de caldo y el arroz, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 12 minutos, cerramos con la tapa y el vaso medidor.
- Dejamos reposar 10 minutos y servimos.
¿Hay que dejar las lentejas previamente en remojo?
Gracias
Hola. Hemos añadido las lentejas sin remojar. ¡Un saludo!
Buenísimas! Yo también he puesto patata al añadir el arroz
¡Riquísimas! Las hago casi todas las semanas y en casa gustan mucho.
Riquísimas. Hemos repetido.
Fàcils i saboroses. Les faig sovint
¡Muy buenas!
Las hago todas las semanas. Aunque le quito un ajo.
A veces junto con el arroz pongo un chorizo troceado.
¡Hola! Seguro que te salen riquísimas 🙂
¿Qué es mejor agua o caldo de pollo?
Gracias
Con caldo de pollo más sabroso.
Me encanta ver cómo los catalanes siguen publicando comentarios en su idioma, como si tuviéramos que saber todos qué quiere decir….En fin, VIVA ESPAÑA!
Si no lo entiende puede pasar de los comentarios. La cultura no es para todos.
Y hablando de cultura. Si tanto defiende su idioma ¿por qué lo escribe mal?
Felipe: si no has entendido eso es que eres más bien cortito… Hipótesis que corrobora el que escribieras unha «proclama» así en un comentario sobre lentejas jajajajajajajajajaja Madre mía… Qué vergüenza ajena!
Por favor, no nos interesa las opiniones que no sean sobre las recetas. Gracias.