Detalles
Raciones
8
Dificultad
Tiempo
30
minutes
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Ingredientes
130 g de chocolate
2 cucharaditas de cacao en polvo
200 ml de leche entera
300 ml de nata para cocinar
120 g de azúcar
3 yemas
1 pizca de sal
Elaboración
- Introducimos el chocolate en la jarra y programamos la velocidad 10 durante 6 segundos.
- Agregamos el resto de los ingredientes y programamos 90ºC, potencia de calor 7, velocidad 3 durante 6 minutos.
- Vertemos el helado en un molde de silicona y guardamos en el congelador al menos 10 horas.
- Desmoldamos la cantidad de helado deseada y lo cortamos en trozos, lo introducimos en la jarra y programamos la velocidad 8 hasta que esté completamente triturado.
- Guardamos el helado triturado en el congelador 30 minutos antes de servir para que coja una consistencia mas firme.
- Decoramos con galleta molida.
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