Detalles
Servings
4
Prep time
45
minutes
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Ingredientes
500 g de pavo para guisar
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
150 g de patata
150 g de zanahoria
100 g de guisantes congelados
1 cucharada de tomate concentrado
1 hoja de laurel
500 ml de caldo de pollo
25 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Tomillo
Nuez moscada
Elaboración
- Sofreímos la carne en una sartén hasta dorarla. Reservar.
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la cebolla y el ajo, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes y vertemos el aceite, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el tomate, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 1 minuto.
- Incorporamos la carne, la patata chascada, la zanahoria en rodajas, los guisantes, el laurel, el caldo, una ramita de tomillo, sal, pimienta y nuez moscada, programamos la función guiso a 110ºC, potencia de calor 6 durante 30 minutos.
- Dejamos reposar unos minutos y servimos.