Gambas al ajillo en Mambo

Print

Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
• Introducimos los ajos pelados, picamos a velocidad 7 durante 10 segundos.
• Añadimos el aceite y sofreímos a 120 ºC, potencia de calor 9, velocidad 1 durante 5 minutos.
• Ponemos la mariposa sobre las cuchillas, agregamos las gambas, la guindilla y una pizca de sal, programamos 120 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 12 minutos.