Espaguetis de calabacín con pesto

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
• Comenzamos con el pesto, introducimos las hojas de albahaca en la jarra junto con el medio ajo sin el gérmen, picamos a velocidad 8 durante 15 segundos.
• Agregamos el parmesano troceado, los piñones y una pizca de sal, picamos a velocidad 8 durante 15 segundos.
• Vertemos el aceite y programamos la velocidad 4 durante 1 minuto, reservar.
• Con un trozo de papel film pincelado con aceite, hacemos un saquito con los huevos.
• Vertemos un litro de agua en la jarra, introducimos los huevos y ponemos la vaporera sobre la jarra con os tallarines de calabacín, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 8 minutos.
• Retiramos los huevos y dejamos la vaporera con los calabacines, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 4 minutos.
• Quitamos el film de los huevos con cuidado, mezclamos los tallarines con el pesto y servimos con el huevo.