Detalles
Comensales
2
Prep time
40
minutes
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Ingredientes
150 g de lenteja pardina
½ pepino
¼ de cebolla morada
½ aguacate
½ mango
1 tomate
50 g de queso feta
75 g de canónigos
750 ml de agua
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración
- Introducimos las lentejas en la cubeta de la Olla con una pizca de sal y el agua, removemos y programamos el menú presión durante 22 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
- Despresurizamos para poder abrir la tapa, refrescamos y escurrimos las lentejas.
- Una vez estén frías las ponemos en un bol junto el pepino, el aguacate, el mango y el tomate en dados, los canónigos, la cebolla picada, el queso feta, un poco de vinagre, sal y aceite, mezclamos todo y servimos.