Detalles
Servings
4-6
Prep time
45
minutes
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Ingredientes
4 yemas
60 g de azúcar
450 ml de nata para montar
1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición. Precalentamos el horno a 180ºC.
- Introducimos las yemas y el azúcar, programamos la velocidad 4 durante 2 minutos.
- Agregamos la nata y la vainilla, mezclamos a velocidad 4 durante 30 segundos.
- Vertemos la mezcla en moldes individuales. Colocamos los moldes en una bandeja de horno y llenamos con agua para hacer un baño maría.
- Metemos la bandeja en el horno a 180ºC durante 30 minutos.
- Dejamos templar y guardamos en el frigorífico.
- Una vez tengamos la Crème Brûlèe fría, espolvoreamos la superficie con azúcar y quemamos con un soplete.
Me gustan mucho las recetas que publicais