Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
500 g de zanahoria
1 puerro
½ cebolla
160 g de patata
600 ml de caldo de verduras o pollo
100 ml de leche evaporada
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
- Introducimos el puerro y la cebolla troceado en la jarra, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
- Vertemos un chorrito de aceite, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Incorporamos la patata pelada y chascada, la zanahoria troceada, el caldo y salpimentamos, programamos 110ºC, velocidad 0, potencia de calor 7 durante 24 minutos, quitamos el vaso medidor de la tapa.
- Pasado este tiempo, cerramos con el vaso medidor y trituramos junto con la leche evaporada a velocidad 8 durante 1 minuto.
- Servimos caliente o templada.
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