Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
1 puerro
200 g de espinacas
500 g de calabaza
575 g de caldo de pollo o verduras
25 g de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos el puerro troceado en la jarra, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Agregamos el aceite, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Incorporamos la espinaca, la calabaza troceada, el caldo, una pizca de nuez moscada y salpimentamos, programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 22 minutos.
- Trituramos a velocidad 10 durante 30 segundos.
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