Detalles
Servings
2
Prep time
40
minutes
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Ingredientes
500 g de calabaza sin piel
150 g de patata
1 puerro
375 ml de caldo de pollo
125 ml de leche
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de curry
Sal
Pimienta
Elaboración
- Pelamos la patata y la troceamos.
- Ponemos en la cubeta la patata, la calabaza troceada y el puerro partido, programamos 175ºC durante 35 minutos.
- En una batidora o en Mambo ponemos la calabaza, la patata, el puerro quitando la piel exterior, el caldo, la leche, una pizca de sal y otra de pimienta, trituramos hasta conseguir una crema fina.
- Servimos con tostones y pipas de calabaza.
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