Detalles
Servings
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
300 g de cuarto trasero deshuesado
75 g de cebolla
150 g de puerro
100 g de zanahoria
1 hoja de laurel
50 g de sal gorda
75 ml de agua
25 ml de vino blanco
Elaboración
- Introducimos las verduras limpias y troceadas en la jarra, picamos a velocidad 6 durante 8 segundos, reservar.
- Echamos el pollo troceado, programamos la velocidad 7 durante 8 segundos.
- Incorporamos las verduras junto con el resto de los ingredientes y programamos 105ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 25 minutos, sin el vaso medidor.
- Pasado este tiempo, cerramos con el vaso medidor y trituramos a velocidad 10 durante 12 segundos.
- Dejamos enfriar y guardamos en un tarro hermético.
Me gusta pero le sobra 40 gramos de sal…
Hola, puedes añadir sal al gusto, nos alegramos de que te haya gustado. Un saludo.
Hola! Se puede guardar en pequeñas cantidades en una cubitera y congelar?? Gracias.
siiiiii 🙂
Hola, me gustaria saber cuanto tiempo dira en el frigorífico.
Gracias.
Hasta una semana, también puedes congelarlo en porciones. ¡Un saludo!
Esto se utiliza como avecream?? O para que?
Sí, misma utilidad 😉
Qué utilidad tiene? Tipo Avecrem? Y cuánto dura en la nevera?
Sí, misma utilidad. Puedes conservarlo en nevera hasta 1 semana o congelarlo en porciones. ¡Un saludo!