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Raciones
4
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Ingredientes
400 g de coliflor
100 g de taquitos de bacon
75 g de cebolla
100 g de queso rallado
150 ml de nata
20 ml de aceite de oliva
1 ajo
2 huevos
Sal
Pimienta
Orégano
Elaboración
- Vertemos 1 litro de agua en la jarra del robot de cocina Mambo, colocamos la vaporera sin la tapa de la jarra y el su interior los ramilletes de la coliflor, programamos 120 ºC, potencia de calor 10 durante 20 minutos.
- Colocamos la coliflor en una fuente de horno y retiramos el agua.
- Introducimos la cebolla y el ajo en la jarra, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
- Agregamos el bacon y el aceite y programamos 120 ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 1 minuto y medio.
- Incorporamos los huevos, la nata, salpimentamos y programamos 100 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 1 minutos y medio.
- Vertemos la mezcla sobre la coliflor, espolvoreamos con el queso y orégano.
- Introducimos en horno precalentado a 180 ºC hasta que esté dorado.
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