Buñuelos de bacalao

Detalles

Unidades

16

Ingredientes

  • 150 g de bacalao en salazón

  • 110 g de harina

  • 110 ml de agua

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de levadura

  • Perejil

  • Colorante

Elaboración

  • Ponemos el bacalao a remojo para eliminar la sal, cambiando el agua varias veces.
  • Cuando tengamos el bacalao desalado, lo desmigamos y lo introducimos en la jara de la Mambo junto con el resto de ingredientes y programamos la velocidad 3 durante 4 minutos.
  • Con una cuchara sopera dejamos caer un poco de masa en aceite caliente.
  • Dejamos escurrir los buñuelos sobre papel absorbente. Podemos servir con un poco de alioli, mayonesa o como más nos guste.

2 Comentarios

  1. Grandioso. Gracias por la receta. Mi familia va a pensar que sé cocinar.

  2. Nunca había hecho buñuelos de bacalao pero al ver la receta y ver que era fácil, me animé y hoy los he hecho con nuestra Mambo 9090. ¡Qué buenos estaban madre!

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