Detalles
Servings
4
Prep time
10
minutes
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Ingredientes
150 g de atún rojo
1 yema
1 cucharada de salsa de soja
1 aguacate
1 mango
1 cucharadita de salsa sriracha
Lima
Sal
Cebolla morada
Sésamo
Pan brioche
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Cortamos el atún en dados, lo maceramos en un bol junto con la yema de huevo, un chorrito de zumo de lima y la salsa de soja.
- Introducimos en la jarra el aguacate, el mango, la sriracha y una pizca de sal, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto.
- Rellenamos el pan con el tartar de atún, añadimos la salsa y ponemos por encima un poco de cebolla roja picada y sésamo.