Detalles
Comensales
2
Prep time
15
minutes
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Ingredientes
150 g de arroz
8 gambones
50 g de seta shittake
½ cebolla morada
1 diente de ajo
25 ml de aceite de oliva
175 ml de leche de coco light
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de tomate concentrado
Sal
Pimienta
Elaboración
- Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos la seta troceada y la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.
- Pasados dos minutos agregamos los gambones pelados.
- Cuando queden 5 minutos vertemos la leche de coco, la salsa de soja, el tomate y una pizca de pimienta.
- Incorporamos el arroz y removemos todo bien.