Detalles
Prep time
5 minutos
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Ingredientes
20 g de ajo
75 ml de aceite de oliva
125 ml de aceite de girasol
1 huevo a temperatura ambiente
Sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos los ajos pelados sin el germen, picamos a velocidad 10 durante 8 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes, añadimos el aceite de oliva y una pizca de sal, programamos la velocidad 6 durante 20 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes, agregamos el huevo y programamos la velocidad 4 durante 3 minutos, añadimos sobre la tapa el aceite de girasol para que vaya cayendo en hilo fino y emulsione.
- Conservamos en el frigorífico.
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