Detalles
Servings
8
Prep time
50
minutes
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Ingredientes
2 huevos
250 g de leche
125 g de harina
25 g de mantequilla y un poco mas para cocinar
Una pizca de sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la mantequilla, programamos 60ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos la leche, la harina, los huevos y una pizca de sal, programamos la velocidad 5 durante 30 segundos. Dejamos reposar la masa 30 minutos en el frigorífico.
- Engrasamos la crepera con mantequilla y la calentamos, vertemos un cucharón de masa y la repartimos hacia los lados para cubrir toda la base. Cocinamos hasta que la masa esté ligeramente dorada y le damos la vuelta.
- Repetimos sucesivamente con la masa restante.
- Rellenamos con queso crema, salmón ahumado, tomate y rúcula.
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