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Elaboración
- Vertemos un litro de agua a la jarra, colocamos las patatas peladas y troceadas en el cestillo y programamos 120 ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 30 minutos.
- Secamos bien la jarra e introducimos los ajos pelados, programamos la velocidad 8 durante 5 segundos, bajamos los que haya en las paredes y repetimos.
- Agregamos la patata, la sal, el aceite y la yema, trituramos a velocidad 6 durante 10 segundos.
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