Flan de huevo

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Elaboración

• Colocamos la mariposa sobre las cuchillas. Introducimos el azúcar, la leche, los huevos y la vainilla, batimos a velocidad 4 durante 40 segundos.
• Untamos la base de nuestras flaneras con caramelo y repartimos la mezcla.
• Tapamos las flaneras con film y las ponemos en el interior de la vaporera.
• Vertemos un litro de agua en la jarra y colocamos la vaporera sobre ella, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 30 minutos.
• Finalizado el tiempo, dejamos templar los flanes y guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servirlos.