Detalles
Comensales
2 – 4
Prep time
25
minutes
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Ingredientes
400 g de garbanzos cocidos
8 gambones
1 pimiento verde italiano
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
½ cucharadita de pimentón
400 g de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos la cebolla, el ajo y el pimiento picados con una pizca de sal, vertemos el aceite y programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Añadimos el tomate y el pimentón, 120ºC, potencia de calor 4, velocidad 1 durante 30 segundos.
- Incorporamos los garbanzos, los gambones pelados, el caldo y una pizca de sal, programamos 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 18 minutos.