Detalles
Comensales
2
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
650 g de ternera (babilla o cadera)
200 ml de leche de coco
100 g de cebolla morada
1 diente de ajo
2 cucharaditas de tomate concentrado
1 cucharadita de curry
20 ml de aceite de oliva
Elaboración
- Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la carne para sellar por todos sus lados. Reservar.
- A continuación, programamos el menú plancha durante 8 minutos y añadimos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.
- Pasados dos minutos agregamos el tomate y el curry.
- Cuando queden 5 minutos incorporamos la carne y la leche de coco, removemos y dejamos reducir la salsa.