Sofrito

 

Detalles

Cooking time

15 minutos

Ingredientes

  • 200 g de tomate

  • 100 g de cebolla

  • 2 ajos

  • ½ cucharadita de pimentón

  • 15 ml de aceite de oliva

Elaboración

  • Introducimos la cebolla, el ajo y el tomate cortado a groso modo y programamos la velocidad 6 durante 15 segundos.
  • Bajamos los restos de las paredes y agregamos el aceite y sofreímos a 120ºc, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 6 minutos.
  • Podemos guardar en un tarro hermético o congelarlo para después usarlo como base de un arroz o un guiso.
 

2 Comentarios

  1. Encarna BEGINES SALVATIERRA

    Me ha venido muy bien esta receta de sofrito, la acabo de hacer y mecha salido fantástica.
    Gracias

     
  2. Està receta para cuantos platos , ya sea paella, está pensada?

     

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