Espuma de fresas en Mambo

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Elaboración

• Introducimos el azúcar en la jarra de Mambo, programamos la velocidad 10 durante 30 segundos para pulverizarla.
• Agregamos las fresas y el zumo de limón, programamos la velocidad progresiva 6-10 durante 30 segundos.
• Colocamos la mariposa en su posición añadimos las claras y batimos a velocidad 4 durante 3 minutos.
• Servimos la espuma de fresas fría.