Ensalada de mozzarella y aguacate con vinagreta de fresa

Detalles

Servings

4

Prep time

10

minutes

Ingredientes

  • 1 mozzarella

  • ½ aguacate

  • 125 gr de fresas

  • 1 yogur natural

  • 10 ml de vinagre

  • 10 ml de aceite de oliva

  • 10 g de miel

  • 1/2 cucharadita de zumo de limón

  • Sal

  • Pistachos

Elaboración

  • Colocamos las cuchillas en su posición.
  • Introducimos las fresas lavadas y troceadas, el yogur, el vinagre, el zumo de limón, el aceite, la miel y una pizca de sal, programamos la velocidad 6 durante 2 minutos.
  • Laminamos el aguacate y la mozzarella, lo colocamos en una bandeja alternándolos, añadimos por encima unos trocitos de fresa y pistachos. Acompañamos con la vinagreta.
 

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