Detalles
Servings
6
Prep time
20
minutesdificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
150 g de queso crema
75 g de queso gorgonzola
5 lonchas de panceta curada
½ cebolla
1 cucharadita de azúcar
25 g de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración
- Ponemos la panceta entre dos papeles de horno y cocinamos en microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos, hasta que quede crujiente.
- Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos la panceta, programamos la velocidad 6 durante 12 segundos. Reservar.
- Añadimos la cebolla, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Vertemos el aceite y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Agregamos el azúcar, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el queso crema, el gorgonzola, una pizca de pimienta y la panceta, programamos la velocidad 5 durante 15 segundos.
- Dejamos enfriar en el frigorífico y servimos.