Tortilla de patata en Ollas GM

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Elaboración

• Picamos la cebolla y el ajo.
  
  
• Vertemos 25 ml de aceite en la cubeta, introducimos la cebolla y el ajo con una pizca de sal, programamos el menú plancha a 130ºC durante 3 minutos. Mientras tanto, pelamos la patata y la troceamos finamente.
  
• Pasado este tiempo, añadimos la patata y el resto de aceite, programamos el menú turbo durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
  
• Finalizado el menú, despresurizamos y revemos. Volvemos a programar el menú turbo durante 6 minutos.
  
• Batimos los huevos en un bol con una pizca de sal, añadimos la patata y removemos.
  
• Comprobamos que la base de la cubeta no tenga ningún resto pegado, para que la tortilla no se pegue e incorporamos el mix de tortilla, programamos el menú plancha a 110ºC durante 8 minutos.
  
• Simultáneamente, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 200ºC.
  
• Dejamos templar unos minutos para desmoldar.