Detalles
Servings
4
Prep time
45
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
Print
Ingredientes
1 litro de caldo de carne
75 g de tacos de jamón
75 g de pan del día anterior
5 dientes de ajo
2 huevos
1 cucharadita de pimentón
35 g de aceite de oliva
Sal
Elaboración
- Colocamos la Sauté en su posición. Introducimos en la jarra el aceite y los ajos laminados, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Incorporamos el jamón, el pan troceado y el pimentón, programamos 120ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el caldo y una pizca de sal, removemos a velocidad 1 durante 10 segundos.
- A continuación, programamos 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 25 minutos.
- Agregamos los huevos batidos y programamos 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 1 minuto.
- Servimos.