Detalles
Servings
6
Prep time
1
minuteDificultad
Robot de cocina
Cecofry
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Ingredientes
1 lámina de hojaldre
1 solomillo de cerdo
100 g de champiñones
50 g de jamón
75 g de cebolla
75 g de foie
1 cucharada de mostaza
Sal
Aceite de oliva
1 huevo (para pintar)
Elaboración
- Troceamos la cebolla y los champiñones, los colocamos en un recipiente desechable y echamos una pizca de aceite. Salpimentamos el solomillo, las setas y la cebolla.
- Programamos en la cubeta de la izquierda la función carne a 200ºC durante 12 minutos, cuando esté precalentado introducimos el solomillo. Introducimos en la cubeta de la derecha el champiñón y la cebolla, programamos la función verduras a 175ºC durante 10 minutos.
- Trituramos las verduras con el foie.
- Extendemos la lámina de hojaldre, reservamos una parte para decorar. Ponemos en el centro el jamón, extendemos la mezcla anterior, colocamos encima el solomillo y lo pintamos con la mostaza.
- Enrollamos el hojaldre y cerramos por los lados, decoramos y pintamos con huevo batido, introducimos en la cubeta con papel de horno y programamos 170ºC durante 35 minutos.
- Servimos.