Detalles
Servings
6
Prep time
30
minutesDificultad
Robot de cocina
Olla GM
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Ingredientes
1 solomillo de cerdo (400 g)
1 cebolla
1 diente de ajo
200 g de nata para cocinar
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de curry
½ cucharadita de cúrcuma
25 g de aceite de oliva
200 g de caldo de carne
Sal
Pimienta
Elaboración
- Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú freír durante 8 minutos. Cuando alcance la temperatura introducimos el solomillo troceado en rodajas con una pizca de sal y pimienta, doramos por ambos lados. Reservar.
- Programamos el menú plancha durante 3 minutos, añadimos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.
- Cuando quede un minuto añadimos el tomate concentrado, el curry y la cúrcuma.
- A continuación, programamos el menú plancha bajando la temperatura a 120ºC durante 10 minutos, agregamos la carne, el caldo, la nata y la mostaza, mezclamos y dejamos cocer.
- Dejamos reposar unos minutos y servimos.