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Ingredientes
200 g de patata cocida
50 ml de aceite de oliva
8 tomates secos
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de vinagre de manzana
Sal
Pimienta
Elaboración
- Ponemos los tomates en agua caliente para que se hidraten durante al menos 30 minutos.
- Añadimos el ajo a la jarra del robot de cocina Mambo junto con los tomates escurridos y programamos la velocidad 4 durante 2 minutos.
- Agregamos el resto de ingredientes y programamos la velocidad 5 durante 2 minutos más.
- Rectificamos el punto de sal si es necesario y listo.
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