Detalles
Servings
10 unidades
Prep time
30
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
500 ml de nata para montar
250 g de leche condensada
Galletas Lotus
Pistachos
Galletas
Para la crema de pistachos:
75 g de chocolate blanco
50 g de crema de pistachos
50 g de nata para cocinar
Elaboración
- Colocamos la mariposa sobre las cuchillas e introducimos la nata bien fría, batimos a velocidad 4 durante 2 minutos.
- Agregamos la leche condensada y batimos 6 segundos más a velocidad 4.
- Ponemos una capa de galletas en un molde rectangular de silicona o de otro material con papel de horno, cubrimos con otra capa de galletas y guardamos en el congelador de un día para otro.
- Calentamos la nata y mezclamos con el chocolate y la crema de pistachos. Desmoldamos, cortamos y cubrimos la mitad del sandwich con la crema de pistacho y pistachos picaditos.