Salmón ahumado con pico de gallo y aguacate en Cecofry

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Elaboración

• Mezclamos la cebolla picada con los cherrys laminados, el aguacate en dados, una pizca de cilantro, aceite de oliva y sal.
• Pincelamos los lomos de salmón con un poco de aceite de oliva, pimentón, pimienta y sal.
• Ponemos 6 pelets en bajo la rejilla de la Cecofry, programamos la función Smokin a 185ºC durante 12 minutos. Dejamos precalentar 2 minutos e introducimos el salmón.
• Servimos el salmón con el toque a ahumado junto con la ensalada de tomate y aguacate.