Detalles
Servings
4
Prep time
40
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
320 g de arroz
35 g de mantequilla
35 g de parmesano
800 ml de caldo de pollo
200 g de calabaza
75 g de cebolla
150 g de setas variadas
50 ml de vino blanco
25 ml de aceite de oliva
Sal
Elaboración
- Troceamos la calabaza en daditos y la cocinamos en el microondas durante 2 minutos.
- Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos el aceite, las setas, la cebolla picada y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el arroz y el vino blanco, programamos 100ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 30 segundos.
- Agregamos el caldo, la calabaza y una pizca de sal, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 14 minutos.
- Incorporamos la mantequilla y el parmesano, programamos 100ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 5 minutos.
- Dejamos reposa unos minutos y servimos.