Detalles
Comensales
4
Tiempo
25
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
320 g de arroz
30 g de mantequilla
2 cucharadas de crema de pistacho
75 g de queso gorgonzola
800 ml de caldo de pollo
75 g de cebolla
1 diente de ajo
50 ml de vino blanco
25 ml de aceite de oliva
Sal
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos el aceite, la cebolla y el ajo picado y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el arroz y el vino blanco, programamos 100ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 30 segundos.
- Agregamos el caldo y una pizca de sal, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 14 minutos.
- Incorporamos la mantequilla, la crema de pistacho y el queso gorgonzola, programamos 100ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 5 minutos.
- Dejamos reposar unos minutos y servimos.