Detalles
Servings
4
Prep time
20
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
275 g de alubias pintas cocidas
100 g de arroz
450 ml de caldo de pollo o verduras
175 g de acelgas congeladas
100 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
Sal
Pimienta
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Añadimos el aceite, la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Agregamos el arroz, las alubias, el caldo, las acelgas, el laurel, el pimentón y salpimentamos, programamos la velocidad 1 durante 12 minutos.
- A continuación, programamos 105ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 16 minutos.