Detalles
Servings
8
Prep time
1
minuteDificultad
Robot de cocina
Mambo y Olla GM
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Ingredientes
3 huevos
150 g de azúcar
150 g de mantequilla atemperada
150 g de buttermilk
220 g de harina
½ sobre de levadura
100 g de arándanos
300 g de manzana
Canela
Para el crumble:
100 g de harina
75 g de mantequilla atemperada
25 g de azúcar moreno
Elaboración
- Pelamos y troceamos la manzana en daditos.
- Colocamos las cuchillas en su posición. Comenzamos con el crumble, introducimos la harina, la mantequilla y el azúcar moreno, mezclamos a velocidad 4 durante 30 segundos. Reservar.
- Para la masa, introducimos los huevos, el azúcar, el buttermilk, programamos la velocidad 5 durante 20 segundos.
- Incorporamos la harina y la levadura, mezclamos a velocidad 4 durante 30 segundos.
- Vertemos la mitad de la mezcla en la cubeta de la Olla, previamente engrasada, añadimos la mitad de la manzana, la mitad de los arándanos y una pizca de canela, cubrimos con el resto de masa, añadimos el resto de manzana, arándanos y canela.
- Repartimos el crumble y programamos el menú postre subiendo la temperatura a 130ºC durante 30 minutos.
- A continuación, colocamos el cabezal freidora 14 minutos a 180ºC.
- Retiramos la cubeta de la Olla para enfriar y poder desmoldar.