Panna cotta con queso en Mambo

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Elaboración

•  Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.
• Vertemos la nata en la jarra del robot de cocina Mambo y programamos 100 ºC, potencia de calor 6, velocidad 2 durante 2 minutos.
• Añadimos la gelatina hidratada, programamos 100 ºC, potencia de calor 6, velocidad 2 durante 2 minutos.
• Incorporamos el queso y la miel, programamos la velocidad 4 durante 1 minuto.
• Repartimos la mezcla en nuestros moldes y dejamos enfriar al menos 4 horas antes de desmoldar.