Pan sin gluten con 2 ingredientes en Mambo

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos el lino en la jarra, programamos la velocidad 15 para Mambo Cooking jarra V, velocidad 10 para el resto de modelos durante 1 minuto.
• Reservamos, limpiamos y secamos la jarra.
• Ponemos la mariposa sobre las cuchillas y añadimos las claras con una pizca de sal, batimos a velocidad 4 durante 4 minutos. Precalentamos el horno a 180ºC.
• Incorporamos el lino molido y mezclamos a velocidad 4 durante 15 segundos.
• Vertemos en un molde rectangular (25×10 cm) con papel de horno, añadimos un poco de semillas lino en la superficie y cocinamos a 180ºC durante 35 minutos.
• Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.