Vertemos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 6 minutos.
Alcanzada la temperatura añadimos la cebolla picada, el calabacín en dados y la zanahoria en rodajas.
Cuando quede 1 minuto, agregamos el tomate.
Incorporamos los ramilletes de coliflor, la calabaza en dados, el apio, el laurel, el caldo, una ramita de tomillo, una piza de comino y salpimentamos.
Vertemos el caldo e introducimos la pechuga, programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa, desmenuzamos la carne y servimos.
