Echamos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos el salmón y doramos por ambos lados. Reservar.
A continuación, añadimos la cebolla y el ajo picado y los cherrys partidos por la mitad, salpimentamos.
Pasados 4 minutos, agregamos la leche evaporada, el parmesano, una pizca de pimentón y unas hojas de albahaca.
Incorporamos el salmón y dejamos reposar en la salsa unos minutos.
