Ponemos las patatas en la cubeta hasta cubrirla, añadimos 400 ml de agua y programamos el menú turbo durante 14 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa retiramos las patatas.
Añadimos el aceite en la cubeta limpia y programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura agregamos los taquitos de beicon, el puerro y los champiñones troceados con una pizca de sal. Batimos los huevos con la nata.
En la cubeta limpia, ponemos papel de horno y chafamos las patatas con piel para formar la base, echamos una pizca de sal.
Añadimos el beicon, el champiñón y el puerro sofrito, vertemos el huevo con la nata y espolvoreamos con el queso, colocamos el cabezal freidora a 175ºC durante 20 minutos.
