Pelamos el boniato y lo cortamos en rodajas finas con una mandolina.
Ponemos papel de horno en la cubeta de la Olla, alternamos capas de boniato, queso, sal, pimienta y espinacas. Programamos el menú horno a 160ºC durante 20 minutos.
Finalizado el menú, colocamos el cabezal freidora 7 minutos a 180ºC.
