Vertemos el aceite en la cubeta de la Olla, programamos el menú plancha durante 3 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla y el ajo picado.
Agregamos la sobradada y el tomate, removemos.
Añadimos la pasta, el tomate frito, el agua, el laurel, una pizca de sal y otra de pimienta, mezclamos y programamos el menú pasta durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, removemos y agregamos la mozzarella, colocamos el cabezal de horno 5 minutos a 200ºC.
