Involtini de berenjena en Ollas GM

INGREDIENTES

• 2 berenjenas
• 175 g de queso ricotta
• 150 g de champiñones
• ½ cebolla
• 50 g de nueces
• 50 g de tomate triturado en conserva
• 50 g de queso rallado
• 20 ml de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano