Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 8 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento picado con una pizca de sal.
Pasados 5 minutos, agregamos el tomate concentrado, el tomate triturado y el pimentón.
A continuación, incorporamos la patata pelada y chascada, el caldo, el laurel y una pizca de sal, programamos el menú presión durante 8 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa, añadimos la merluza en rodajas y programamos el menú presión durante 2 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa, dejamos reposar unos minutos y servimos.
