Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura introducimos la costilla con una pizca de sal y doramos por todos sus lados. Reservar.
A continuación, programamos el menú plancha durante 8 minutos y añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento picado con una pizca de sal.
Pasados 4 minutos agregamos la salsa de tomate y el pimentón.
Cuando queden 3 minutos añadimos el vino tinto.
Incorporamos la costilla, el caldo, los garbanzos y el laurel, programamos el menú presión durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa, dejamos reposar unos minutos y servimos.
